常吃“植物黄金”秋葵，不仅能辅助降糖降脂，还能帮助抗癌防癌！

秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金”，有很多大家不知道的营养特点。被称为“植物黄金”的秋葵，不仅能辅助降糖降脂，还能帮助抗癌防癌。这么好的一道家常菜，在菜市场和超市就有卖，怎么能不去吃呢？

秋葵有哪些功效？

1.辅助降血糖、降血脂

秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人体血糖。营养专家介绍，秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜，如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等，进而可以减少人体对饮食中胆固醇的吸收。

2.助消化、护肠胃

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效。秋葵被人体吸收后，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并且能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症状。

3.改善便秘

每100克秋葵的膳食纤维含量为1.8克，是大白菜的2倍，充足的膳食纤维不仅能增强饱腹感，还能促进胃肠蠕动，预防便秘。秋葵中所含的果胶还可吸水膨胀，软化粪便。

4.帮助防癌抗癌

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公布，秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体的防癌抗癌能力很有帮助。

5.增强抵抗力、护关节、护肝肾

秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力和维护人体关节腔内关节膜和浆膜的功效，还能削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中的结缔组织萎缩。

6.帮助减肥瘦身，美白皮肤

秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。

7.抗氧化、抗炎抗菌

秋葵还可提供给人体蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，并含有丰富的植物甾醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等，具有抗氧化能力，可抗炎、抗菌，辅助治疗尿蛋白、口腔溃疡和烧伤等。

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