葡萄酒能预防心脑血管疾病吗

有人问：“听说葡萄酒能预防心脑血管疾病，这是真的吗?”葡萄酒里面的白藜芦醇，的确有预防心脑血管疾病的功效。

1992年,WHO在《维多利亚宣言》中提出的健康四大基石中的第三大基石是“戒烟限酒”,因为过量饮酒对心脑血管健康非常不利。可是法国人并不在乎这个限令。有资料显示,法国每年人均耗酒量约为80L,然而奇怪的是法国人冠心病发病率却非常低。2002年美国农业部统计证实,法国人每日比美国人多吃32g脂肪、4倍的黄油、3倍的猪肉。在比较两国因冠心病导致死亡时,法国为83/10万,而美国则高达230/10万,美国人因冠心病死亡率高于法国人2.77倍。

法国流行病学家塞尔吉·雷诺德( Serge Renaud)教授对上述有悖常理现象提出,经常饮葡萄酒是法国人心脏病患病率低的主要原因。特别是白藜芦醇被发现,科学家们找到了红葡萄酒预防心脑血管病的秘密。研究显示,葡萄酒中含有大量多酚类抗氧化物质,白藜芦醇含量很高。

请多研究发现白藜芦醇对抗动脉粥样硬化、保护心脑血管具有强代功能、如调节血脂、遏制血小板凝集、促进纤维蛋白溶解、抗血栓形成、保护血管内皮、遏制内皮细胞增殖、保护血管平滑肌细胞遏制其增殖、括抗内皮素作用以及遏制低密度脂蛋白(LDL)氧化作用等有效地防控心脑血管病发生。所以,现今建议每日喝适量红葡萄酒已成为普遍共识。

20世纪90年代以来,由于国内外大批科学家对白藜芦醇的广泛深入研究,它的神奇功能不单单对于心脑血管系统疾病,实际上它对人体各个系统、器官、多种中老年病、慢性病都有良好的功效。